라구파스타/마켓컬리라구소스/두부면파스타_맛있게 식단 관리 할 수 있는 라구 파스타 레시피!

 

안녕하세요 올라힛입니다 :)

 

오늘 인스타에서 짤을 하나 봤는데 한국인에게는 일년에 총 3번의 기회가 있다고 합니다ㅋㅋ 

1/1일, 설날, 그리고 바로 3/2일^^

 

이제 개강도 하고 다시 봄도 오니 다들 의지 뿜뿜하고 계실 것 같은데요-

저도 2022년 목표를 이루기 위해 오늘부터 하루 한끼 건강하게 챙겨먹기를 해보려고 합니다 :)

다이어트는 내일부터라지만... 너에게 더이상 내일은 없다.... 

 

 

저는 작년에 바디프로필을 찍으면서 열심히 다이어트를 했었는데요 (그때 내 몸 어딨죠) 

닭고야만 먹는 빡센 다이어트는 더이상 못할 것 같아서ㅜㅜ

최대한 맛있지만 건강한 음식을 먹기 위해 두부면 파스타를 만들어보았습니다!

 

 

 

'두부면 라구 파스타'

준비물 : 두부면 / 저민 마늘 / 콩으로 라구소스 / 베이컨 

(베이컨을 빼고 드신다면 비건 라구 파스타로 드실 수 있습니다!)

 

 

 

 

사실 베이컨과 마늘을 제외하고는 다 가공품으로 만들기 때문에 레시피라고 하기도 민망합니다^^;

만약 베이컨과 마늘이 없으시다면 안 넣어도 문제없고!

아님 집에 남아있는 야채들 (양파, 버섯 등)을 냉털하셔도 좋을 것 같습니다. 

 

식재료는 모두 마켓컬리 기준,

두부면 넓은면 100g 2,600원

콩으로, 라구소스 3,900원

 

약 6,500원 정도 결코 저렴하다고 말하기엔 애매한 가격이지만....

그래도 배달음식 최소 배송비 맞춘다고 15,000원 이상 주문하는 것보다

경제적 이득 + 몸도 개이득? 아니겠습니까?

 

 

 

 

 

1. 우선 중-강불에 후라이팬을 예열하고 식용유 2-3스푼 정도 뿌려줍니다.

이때 후라이팬이 예열되는 동안 두부면을 흐르는 물에 씻어주세요! (충전수를 씻기 위함)

 

 

 

 

2. 기름이 어느정도 달궈졌으면 베이컨을 넣어- 베이컨 기름을 만들어줍니다 (꼬소꼬소)

 

 

 

 

3. 어느정도 베이컨이 볶아졌다 싶을 때 마늘 투하!

마늘은 as much as possible.... 무족권 많이 넣으면 맛있구요. 저는 저민 마늘을 썼지만 통마늘도 추천 드립니다! 

 

**이때부터는 마늘이 탈 수 있으니 불은 중불로 줄여주시고, 

마늘과 베이컨이 노릇노릇 해질때까지 볶아줍니다 :)

 

 

 

 

 

4. 마늘과 베이컨이 어느정도 볶아졌다 싶으면 라구 소스를 넣고 또 볶아줍니다.

 

 

 

 

5. 소스가 살짝 끓기 시작하면 강불로 올려 두부면을 빠르게 볶아줍니다- 샤샤샥 

두부면은 오래 볶으면 툭툭 끊어지기 때문에 너무 오래 볶지 않는 것을 추천 드립니다! 

 

 

 

 

6. 어느정도 면이 소스를 머금었다 싶으면 이제 플레이팅을 해주시면 됩니다.

 

 

 

 

7. 파슬리까지 톡톡 뿌려주면 완성! 참 쉽쥬?

 

 

 

 

짠-제가 만든 두부면 라구 파스타입니다 :)

 

저는 두부면 파스타는 자주 먹었지만 콩으로 만든 라구소스는 처음이라 살짝 걱정이 됐는데

시판 토마토소스만큼 강렬한 맛은 없어도, 맛에서는 큰 차이를 느끼지 못했습니다!

양 대비 가격이 비싼 편이기는 하지만- 소스 안에 콩고기, 버섯, 애호박, 가지 등 이미 다양한 재료가 들어있어서

굳이 추가 재료를 넣지 않아도 다양한 식감을 맛볼 수 있어서 저는 다음에도 이 라구 소스로 파스타를 해먹을 것 같습니다ㅎㅎ

 

 

다이어트는 결심했는데 도저히 닭가슴살은 못 먹겠다 하시는분들은

이렇게라도 조금씩 건강한 식단을 먹는 연습을 해보시길 추천드립니다!

앞으로도 종종 제가 먹는 식단을 공유해볼테니

함께 갓생삽시다~~~